【自家製】オイキムチ 420g /オジョリ（吾照里）/クール便

【自家製】オイキムチ 420g オジョリ(吾照里)

オジョリ自家製オイキムチ 420g 

（1kg/160gはこちらから）

オイキムチとは

キュウリを縦に切り開いて薬味を詰めた、
韓国の伝統的なキムチです。
「オイ」は韓国語で「きゅうり」という意味で、
ポリポリとした食感と、ジューシーで清涼感のある辛みが魅力です。

特に夏場に食欲をそそるさっぱりとした味わいで、
冷麺や焼肉との相性も抜群。 食卓にもう一品加えたいとき、
気分をリフレッシュしたいときにぴったりのキムチです

商品の特徴やオジョリのこだわり

①新鮮なきゅうり

品質をチェックした新鮮な国産きゅうりのみを使用しております。
オジョリのオイキムチはきゅうりのポリポリ食感が特徴。
きゅうり本来のみずみずしさと、ポリポリとした心地よい食感、
そして後からくるピリッとした辛さが絶妙なバランス。
一度食べたら止まらない、食欲をそそる美味しさです。

②本場のレシピ～自家製ヤンニョム～

調理はすべて手作業で、丁寧に角切り塩をしたあと、
自家製のこだわりヤンニョム(薬味)に
じっくり漬けております。
タデギに自信のあるオジョリだからこそ、
あとを大切に漬けております。

③合成保存料・着色料は一切不使用

当店のオイキムチは、
合成保存料・着色料は一切使用しておりません。
素材本来の味を踏まえ、ご安心してお召し上がりいただけます。

発酵の目安とオイキムチの美味しい食べ方

オイキムチは発酵食品です。
以下を目安に、味わいの変化も楽しみながらお召し上がりください。

オイキムチおすすめのレシピ・アレンジ方法

①麺料理で食べる

キムチ類の中でも特にオイキムチは
冷たい麺料理との相性が抜群です。
冷麺やビビン麺など、韓国の麺料理はもちろん、
そうめんや冷やし中華といった和風の麺にもぴったりです。
シャキッとした歯ごたえと爽やかな辛みが、
ツルツルとした麺の食感を引き立て、
あと味をさっぱりとまとめてくれます。

特に食欲が落ちがちな夏場には、
オイキムチのジューシーでキレのある辛さが、
食欲をぐっと引き出してくれます。
冷たい麺の横にオイキムチを添えるだけで、
簡単に“韓国風の一皿”が完成。
麺×オイキムチの組み合わせ、一度食べたらクセになるはずです。

②冷奴のアクセントに

細かく刻んだオイキムチを、
冷奴にトッピングするものおすすめです。
爽やかな辛味と酸味が料理にアクセントを加え、
いつもの一皿がいっきに韓国風の一品に早変わり。
韓国海苔とごま油を少し垂らせば風味がさらに引き立ちます。

【原材料名】
きゅうり、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、大根、粉唐辛子、味の素、ニンニク、生姜、塩、ごま、イワシエキス、グラニュー糖
内容量  420g
※1kg/160gはこちらから
賞味期限:２週間
保存方法 :冷蔵保存
原産国：日本
アレルゲン物質：ごま