国産 和牛 テール (1㎏)
詳細情報
国産 和牛 テール 1kg
和牛テールは、日本国内で育てられた牛の尾の部分で、骨を中心に少量の肉、豊富なゼラチン質やコラーゲンを含む部位です。
しっかりとした筋肉と独特の食感、濃厚な旨味が特徴です。
乗った旨味たっぷりの肉が付いています。
特長は、ゼラチン質、煮込み料理でスープや煮汁に旨味が溶け出します。
長時間煮込むことで柔らかくなり、深い味わいに。
おすすめは「コムタンスープ」です。
塩、ニンニク、生姜で味を整えます。
※その時、アク取りが重要です。
おでんや鍋物にも最適、牛テールが加わる事により、濃厚なだしが出て、料理全体の旨みが増します。
醤油、砂糖、酒、生姜を使った甘辛味付け料理はご飯にぴったり、
お弁当のおかずにも最適な牛テールは、幅広い調理法でその旨味を堪能できる食材です。
原産国：日本
品名：国産和牛テール1㎏
賞味期限及び保存方法：別途商品パッケージに記載、冷凍保存。
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