国産 和牛 牛骨(1㎏)

国産 和牛 牛骨 1kg

最高品質の国産和牛骨をお届け！

厳選された国産和牛ならではの上質な骨から、じっくりと旨味が溶け出します。
濃厚な旨味と豊富な栄養をたっぷり含んでいます。栄養満点のスープや煮込みに最適！ボーンブロス、ご自宅で本格的な味わいを手軽に楽しめます。

牛骨のボーンブロスで毎日の健康をサポート ラーメンスープに深い味わいをプラス シビーフチューやカレーで本格的な味に。

牛骨を使った本格的な韓国料理がご家庭でも！

おすすめは、

1.ソルロンタン（雪濃湯）

簡単なソルロンタンの作り方

【材料】

牛骨 1㎏
水3L
塩・ねぎ

【作り方】

1.牛骨を5分下茹でて洗います。
2.鍋に牛骨と水入れ、弱火で3〜4時間煮込む。
3.塩で味を整える、ねぎを入れる。

じっく簡単に本格ソルロンタンを楽しみましょう！

2.コムタン（牛骨スープ）

簡単なコムタンの作り方

【材料】

牛骨800g
水 5〜6カップ
ニンニク 2枚（みじん切り）
生姜 1枚（薄切り）
長ネギ 1本（斜め切り）
塩 小さじ1
醤油大さじ1

※お好みで、白胡椒やご飯を。

【作り方】

1.牛骨の準備
牛骨は軽い水で洗い、血や汚れを落とします。骨にこびりついている血が臭みの原因になるため、しっかり洗う。
2.骨を煮る
大きめの鍋に牛骨を入れ、水を加えます。強火でしばらくさせて、もしかしたらアク（白い泡）が出てきますので、アクを取った後、火を弱めて蓋をして、1〜1.5時間じっくり煮込みます。途中で水が入ってきたら、足を入れながら煮続けます。
3.香りを加える
スープがやっとしたら、ニンニクのみじん切り、生姜の薄切り、長ネギを加えます。
これがコムタン特有の風味を鍋にふたをして、弱火にして1時間程度煮込みます。途中で何度かアクを取ります。
4.味を整える
1時間ほど煮込んだ後、スープの味見して塩を加えて味を準備します。塩はお好みで調整してください。醤油を加えて、風味を少し足す。
5.仕上げに
1〜1.5時間煮込む、器にスープを入れ出来上がり。

コムタンは、牛骨を煮込んだ韓国のスープです。シンプルで美味しく、体が温まります。

3.カルビタン（韓国風牛骨スープ）

簡単なカルビタンの作り方

【材料】
牛骨 500g
水 5カップ
ニンニク 2枚（みじん切り）
生姜 1枚（薄切り）
ネギ 長さ 1本（斜め）
塩 小さじ1〜1.5 - 醤油 大さじ1（お好みで）

【作り方】

1. 牛骨を洗い、牛骨を煮る、水と一緒に鍋に入れて、アクを取ります。
その後、弱火で1〜1.5時間煮込みます。
2.煮込んでいる途中で、ニンニク、生姜、長ネギなどを加えます。
3.すべての具材が煮えたら、塩で味を整えます。
お好みで醤油を加えて、スープにまろやかな味わいになります。

カルビタンは、豊かなスープの味わいが特徴の韓国の人気スープは、
じっくり煮込んで、とろけるように柔らかく、心も体も温まる一品です。

国産和牛 牛骨で健康と美味しさを！

原産国：日本

品名：国産和牛牛骨1㎏

賞味期限及び保存方法：別途商品パッケージに記載、冷凍保存。